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舌尖上的诱惑——揭秘最原澳门金沙国际的金沙总站6165注册“吃学问”

发布人:   时间:2015-08-04  点击数量:

饮食男女,人生概莫能外。而民以食为天,吃在国人心中的地位之重要,可想而知!数千年来,中华民族靠美食征服了世界;作为一位有格局的BOSS,“澳门金沙国际君”的老板高瞻远瞩,数十年来不计成本投入员工餐饮,牢牢抓住了铁汉人的胃,让数千名铁汉人干劲十足、矢志不渝为建设美丽中国而不懈努力。

金沙总站6165注册在深圳总部设有900多平米的员工食堂,在全国各地的分子企业、项目部提供一日三餐免费的餐饮。时至今日,“吃学问”早已成为铁汉学问重要的组成部分,与此相关的活动更是丰富多彩。

7月31日,总部首届“餐厅员工技能比武”刚刚落下帷幕,一众大厨火力全开,大显身手,各种美食真是让人食指大动!

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届“餐厅员工技能比武”分为刀工比拼、清洗技能比拼和厨艺比拼三个环节,三项比拼旨在展示餐厅员工技能和精神风貌,鼓励选手为企业餐厅菜式推陈出新,同时挖掘厨艺人才。

刀工比拼主要考验选手的厨艺刀法基本功,参赛选手需要在10分钟内完成300克土豆的切丝和300克萝卜切片的操作。

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清洁技能比拼主要考验选手对餐具清洗流程和手法的熟悉情况,计时最快完成餐盘清洗且卫生合格率最高者获胜。

至于压轴节目,当然是万众期待的厨艺比拼,主要考验选手们的综合厨艺技能,评委们通过对作品的命名、品相、口味、特色作出综合评价,最后以投票方式选出当晚厨艺最佳选手。

来,一起瞧瞧大厨们的部分杰作吧!

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最后,行政中心总经理张桂波为获得“金勺奖”、“金刀奖”等奖项的5位大厨颁发了奖状,并表示:企业一直着力为员工提供卫生、安全、可靠的饮食保障,通过本次活动,选手们展现了餐厅的最佳服务水平,让评委、观众以另外一个角度了解到餐厅的工作。同时,也要感谢餐厅各岗位的辛劳付出!

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